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標(biāo)題: 清淡、清爽、清麗-----醇汁蘿卜絲 [打印本頁(yè)]

作者: 色香味具 時(shí)間: 2013-5-5 11:49
標(biāo)題: 清淡、清爽、清麗-----醇汁蘿卜絲

原料：白蘿卜胡蘿卜

調(diào)味：史云生濃醇高湯調(diào)味鹽芝麻油

配料：小蔥

1、蘿卜去皮洗凈。

2、胡蘿卜切成小塊。

3、用攪拌機(jī)攪打。

4、將打好的胡蘿卜汁過(guò)濾。

5、濾好的胡蘿卜汁備用。

6、白蘿卜刨成細(xì)絲。

7、將胡蘿卜汁里放入自己喜歡調(diào)料調(diào)味。

8、放入白蘿卜絲，上面撒上蔥花，燒一點(diǎn)熱油澆在胡蘿卜絲上即可。

小貼士：

1、加胡蘿卜汁主要還是為了好看，如果太糾結(jié)于紅白蘿卜不能一起吃的問(wèn)題，那可以改成南瓜汁菠菜汁等。

2、白蘿卜生吃營(yíng)養(yǎng)是保留最全的，不習(xí)慣可以將蘿卜絲焯一下水，胡蘿卜汁也可以煮開(kāi)后晾涼來(lái)做。

3、以前是用雞湯來(lái)做這樣的蘿卜絲，這次換成了濃醇高湯調(diào)味，味道好也更簡(jiǎn)便了。

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作者: 一笑 時(shí)間: 2013-5-5 17:03
感覺(jué)很爽口啊嘻嘻這個(gè)可以試試

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