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汕尾市民網(wǎng)

標(biāo)題: 汕尾捷勝捷勝風(fēng)味小食 [打印本頁(yè)]

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-20 09:00
標(biāo)題: 汕尾捷勝捷勝風(fēng)味小食

記得小時(shí)候鄰居每次從他捷勝回來(lái)總會(huì)帶一些糕點(diǎn)回來(lái)送我們吃，不但顏色鮮艷味道更是可口。它的口感清甜爽口，因其油而不膩、薄而韌性的特點(diǎn)。捷勝糕點(diǎn)，最有代表性的捷勝特產(chǎn)是什錦糕點(diǎn)。捷勝本地糕點(diǎn)種類很多，紙牌糕，烏麻糕，酸梅糕，軟糕影，五仁糕，剪蘇，麻蘇，豆蘇等。其中以紙牌糕最出名，跟綠豆糕一樣，一般送人做禮做“面前”都是捷勝特產(chǎn)的最佳選擇！特別是在中秋節(jié)，常常用糕點(diǎn)回禮。
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綠豆糕人人都喜歡吃，不過(guò)捷勝的綠豆在汕尾是最佳口碑的，要做出好吃的綠豆糕，工序多十分講究環(huán)節(jié)，綠豆蒸熟，經(jīng)曬干、脫殼、碾磨成粉、配餡料等。所以一般市場(chǎng)上賣的綠豆怎么也嘗不出那個(gè)味，那種令人回味的綠豆糕。

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龍舌酥——香甜酥脆的特色小吃，清明拜祖才有的。因外形和一種叫“龍舌”的魚很像，故名龍舌酥。口感酥脆，龍舌酥是當(dāng)?shù)貧v史悠久的傳統(tǒng)小食，一般是在清明節(jié)前才能品嘗到，節(jié)后就沒(méi)有了，據(jù)說(shuō)這個(gè)根據(jù)天氣節(jié)候制作。

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圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)

該貼已經(jīng)同步到肖衣軒的微博

作者: 舍予 時(shí)間: 2013-9-20 10:51
呵呵紙牌糕和綠豆糕是最好吃

作者: 彩色人生(印 時(shí)間: 2013-9-20 11:47
必須頂，我是吃貨

作者: 鐵嘴YUHG 時(shí)間: 2013-9-20 14:48

作者: 糖妹 時(shí)間: 2013-9-20 15:04
這個(gè)我喜歡��！

作者: 汕尾人馬 時(shí)間: 2013-9-20 15:43

好好吃

作者: 能不能 時(shí)間: 2013-9-20 17:02
來(lái)一塊吧

作者: 十月晴… 時(shí)間: 2013-9-20 17:14
都沒(méi)吃過(guò)？

作者: 紅塵╮羈絆‵ 時(shí)間: 2013-9-20 17:35
這糕點(diǎn)師最好吃的，我好喜歡吃

作者: swljxdxy 時(shí)間: 2013-9-20 18:53
農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

作者: 肥嘟嘟、 時(shí)間: 2013-9-20 23:10

作者: 大頭青兄 時(shí)間: 2013-9-20 23:32
我家請(qǐng)的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來(lái)，好看、又好吃！

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-21 17:31

大頭青兄發(fā)表于 2013-9-20 23:32
我家請(qǐng)的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來(lái)，好看、又好吃！

呵呵青兄有口福

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-21 17:32

swljxdxy 發(fā)表于 2013-9-20 18:53
農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

可能你不是在老字號(hào)買

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-21 17:32

紅塵╮羈絆‵ 發(fā)表于 2013-9-20 17:35
這糕點(diǎn)師最好吃的，我好喜歡吃

試過(guò)的都說(shuō)好吃

作者: 大頭青兄 時(shí)間: 2013-9-21 20:04

肖衣軒發(fā)表于 2013-9-21 17:31
呵呵青兄有口福

本人是貪吃鬼，每到閑著就駕車到處尋找，所以每當(dāng)各位高手上傳靚菜都會(huì)關(guān)注，然后找機(jī)會(huì)品嘗！

作者: SUSAM 時(shí)間: 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

作者: 藝匠家居 時(shí)間: 2013-9-27 16:28
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作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-27 17:36

SUSAM 發(fā)表于 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

這個(gè)問(wèn)題要@Leung-博來(lái)回答

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-9-27 17:39

SUSAM 發(fā)表于 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

這是網(wǎng)友說(shuō)的捷西公路停車旁--劉錦普做“龍舌酥”的吃起來(lái)也不錯(cuò)，特別是“膏仔套裝”的味道更是有特色，甜度把握得適合，入口的口感好。

我知道有一間老字號(hào)叫廣泰

作者: Leung-博 時(shí)間: 2013-9-28 15:28

肖衣軒發(fā)表于 2013-9-27 17:39
這是網(wǎng)友說(shuō)的捷西公路停車旁--劉錦普做“龍舌酥”的吃起來(lái)也不錯(cuò)，特別是“膏仔套裝”的味道更是有特色 ...

老廣泰是比較正宗的，現(xiàn)在的廣泰就不是很好了！現(xiàn)在的“龍舌酥”，“膏仔套裝”都不知道哪家比較正宗了，廣泰的綠豆膏還算過(guò)得去，小時(shí)候吃的老廣泰的就很好吃！老市場(chǎng)有一家買餃子的，也是不錯(cuò)的，每次我或者我哥回JS都會(huì)去買來(lái)吃！還有甜的薄餅！

作者: 小鹿 時(shí)間: 2013-9-28 15:50
汕尾城區(qū)這邊的紙牌糕哪兒有賣

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-10-1 17:03

Leung-博發(fā)表于 2013-9-28 15:28
老廣泰是比較正宗的，現(xiàn)在的廣泰就不是很好了！現(xiàn)在的“龍舌酥”，“膏仔套裝”都不知道哪家比較正宗了， ...

呵呵謝謝！有機(jī)會(huì)就過(guò)去買
國(guó)慶快樂(lè)！

作者: 舍予 時(shí)間: 2013-10-4 18:06
捷勝紙牌糕我喜歡吃

作者: 遺忘的美好 時(shí)間: 2013-10-5 15:36
龍舌酥還沒(méi)有吃過(guò)

作者: Leung-博 時(shí)間: 2013-10-8 08:08

肖衣軒發(fā)表于 2013-10-1 17:03
呵呵謝謝！有機(jī)會(huì)就過(guò)去買
國(guó)慶快樂(lè)！

這七天在家鄉(xiāng)開(kāi)心度假，天天在海邊看日落！

作者: になりた秋天 時(shí)間: 2013-10-8 08:55

想吃了

作者: 眼鏡先生 時(shí)間: 2013-10-8 10:15
是滴！就是捷勝！

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-10-8 16:29

Leung-博發(fā)表于 2013-10-8 08:08
這七天在家鄉(xiāng)開(kāi)心度假，天天在海邊看日落！

這么閑置，海邊看日落

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-10-8 16:31

になりた秋天發(fā)表于 2013-10-8 08:55
想吃了

可以買得到

其實(shí)我也好久沒(méi)有吃了

作者: Leung-博 時(shí)間: 2013-10-8 17:04

肖衣軒發(fā)表于 2013-10-8 16:29
這么閑置，海邊看日落

有兩個(gè)好朋友過(guò)去玩，給他們倆拍拍情侶照，吃吃海鮮，吃吃汕尾小吃！

作者: 羅馬帝國(guó) 時(shí)間: 2013-10-13 00:51
冷水糕最好吃

作者: 歡迎光林 時(shí)間: 2013-10-16 13:23
都是好東西

作者: 凌波仙子 時(shí)間: 2013-10-24 22:48
都沒(méi)吃過(guò)！有機(jī)會(huì)一定嘗嘗！

作者: 南言 時(shí)間: 2013-10-29 18:12
網(wǎng)上有人賣嗎？

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-10-29 23:33

南言發(fā)表于 2013-10-29 18:12
網(wǎng)上有人賣嗎？

現(xiàn)在不知道，以前有過(guò)一家不過(guò)他不做了

作者: 睇來(lái)睇去 時(shí)間: 2013-10-30 17:20
不錯(cuò)啊

作者: XXXAA 時(shí)間: 2013-11-17 02:43

作者: 劉承 時(shí)間: 2013-11-19 17:09
老字號(hào)在哪？

作者: 肖衣軒 時(shí)間: 2013-11-19 17:16

劉承發(fā)表于 2013-11-19 17:09
老字號(hào)在哪？

據(jù) 前面的網(wǎng)友說(shuō)老廣泰是比較正宗的，廣泰的綠豆膏還算過(guò)得去，捷勝老市場(chǎng)有一家買餃子的，也是不錯(cuò)的

作者: 酒香 時(shí)間: 2013-11-20 17:47
最喜歡吃“龍舌酥”了，從小吃到大，情有獨(dú)鐘！

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