淺談酒店專用茶幾的應用與注意事項【圖片】

誠信總部

酒店茶幾：顧名思義就是一種酒店專用茶幾，是酒店基本設備中最不能缺少的一部分，由于酒店是接納五湖四海、南來北往的賓客聚散地，不管在何種類型的豪華型客房中，茶幾是小會客廳供賓客品茶而商務、休閑場所中的主要角色。如今在中國境內(nèi)的酒店，受到中國歷史悠久茶文化的影響，更是注重品茶與空間搭配，畢竟中國是茶的故鄉(xiāng)，也是茶文化的發(fā)源地。茶的發(fā)現(xiàn)與利用，從四、五千年至今長盛不衰，且傳遍全球。是中華民族的舉國之飲。
九十年代初，在酒店不同類型的豪華型客房中，已經(jīng)有意識況且在無奈情況下開始了普及弘揚中國茶文化，在幾件茶具的簡單配套中，如：一個快速壺、一張低廉茶桌、上面擺放一套不起眼的竹、木或是不銹鋼茶盤，再擺放幾個玻璃杯。畢竟是一種表面性的附和而已�；�本上所配套的設施只能讓人喝點茶止止渴，而不是品茶。這是目前所有豪華型酒店客房中一種美中不足的通病。
與時俱進的酒店專用茶幾，主要同樣著重人性化與安全性。然后是怎樣提高一種品位，這就是酒店專用茶幾需要急切改進的意義所在，由于酒店是一種特殊行業(yè)，所接待的不同區(qū)域賓客各有不同生活習性，文化背景也有所不同，所以茶幾設計不需要個性化，簡約大方即可，同時可理性的節(jié)約投入。下面闡述的內(nèi)容是廣東省陸豐市誠信石業(yè)【茶具】有限公司專業(yè)從事茶具研發(fā)所積累經(jīng)驗僅供參考。
一：關于酒店專用茶幾尺寸：通常酒店設置的會客客廳，其空間并不是很大，茶幾尺寸以：120x60厘米、或者130x70為宜。
二：關于酒店專用茶幾煲水裝置，新款的酒店專用茶幾其煲水裝置是安裝在茶幾上面的，煲水時不需要走來走去。這就是人性化設計。
三：爐具選擇；目前選擇快速壺還是最為理想，電磁爐茶具雖然也是不錯的泡茶工具，其缺點容易使客戶不經(jīng)意的造成干燒，帶來安全隱患。但是必須強調(diào)，快速壺要選擇小容量的為宜，通常0.5L-0.8L最為理想，其1：功率不會太大，長期使用不會造型由于功率過大，對電源線造成發(fā)熱產(chǎn)生安全隱患。其2：由于快速壺容量小，煲水速度相對較快。其3：小容量快速壺體積小操作很是方便，盡顯人性化況且容易掌握水的溫度。其4：如果客戶用水的量一次性不大，煲一大壺水與煲一小壺水可以節(jié)約大量的電力資源。
四：關于茶幾上水裝置，酒店的專用茶幾最忌設置這個系統(tǒng)，很多人不認同這種觀點，新型的茶幾融合上水裝置不是更人性化了嗎？其實不然，由于酒店的裝璜是比較豪華況且地面都是采用高級的地毯。考慮到賓客在接聽手機或是一時無意間的疏忽，一但忘記關掉水龍頭或是忘記關掉水閥，其善后處理就可想而知。
五：茶幾石面顏色的選擇：茶幾面的顏色單一性比較好，由于泡茶品茗是近距離接觸的，因五顏六色，色彩斑斕的色彩會直接影響視覺神經(jīng)容易產(chǎn)生不適感、煩躁感。酒店茶幾首選顏色為大理石類淺黃色、土黃色、金黃色為佳，其色彩與室內(nèi)的任何裝飾所產(chǎn)生顏色都比較協(xié)調(diào)，況且這些顏色能直接帶給賓客一種心曠神怡、溫馨祥靜感覺。
五:酒店專用茶幾的設計：最新型的設計是采用純天然大理石制作的，石面不含聚脂膠，高新科技的防污處理，是采用油性防污劑直接滲透大理石的微小細孔，經(jīng)過自然風干疑結后作為填充料，而起到長久性的防滲透、防污作用。
六：作為泡茶的位置茶盤位，用純手工在原石面造型，然后采用平面雕刻手法，將富于傳統(tǒng)文化的圖紋直接雕刻上去，傳統(tǒng)文化畢竟是咱們的祖先所創(chuàng)造的、歷代所繼承發(fā)展的、具有鮮明民族特色的、內(nèi)涵博大精深、寓意深刻、表達含蓄、況且聯(lián)想空間開闊，圍繞著中國傳統(tǒng)文化而設計，才能高貴脫俗、耐人尋味。
七：茶具消毒的方法：將泡茶的水煮開后，再多煮幾秒鐘，讓開水完全沸騰，再將需要消毒的茶杯一起疊起來，直接將開水從上往下淋，讓開水溢出來即可，必要時，倒掉茶杯中的廢水，再重復一次。另外也可以采用茶杯放在泡茶的蓋甌里面，將開水倒進去，在蓋甌里面燙洗。目前用滾燙的開水直接消毒，是根據(jù)深入了解比較有實用意義的，假如其中一件茶杯有嫌疑，經(jīng)過高溫開水的淋燙已起到了一定的消毒作用，況且直接將廢水排入廢水桶。不會在消毒鍋再次停留污染其它茶具。
八：茶杯、茶具平時存放：茶杯、茶具可以存放在玻璃透明容器中，能夠直接看見整潔的茶具，賓客的心理感覺上也比較順暢一些，然后注入清水，讓茶杯、茶具完全浸泡在清水中。不要將茶具露出水面與空氣接觸，避免塵埃以及殘留在空氣中有害物質(zhì)接觸。需要時取出，但是要記得茶杯放入時，必須同樣將開水完成淋燙消毒工序。
總結：中國的經(jīng)濟在與時俱進的鵬飛發(fā)展，茶文化同步處于昌盛時期，酒店行業(yè)更是賓客商務、接待外賓、對外交流、活躍經(jīng)濟、的溝通橋梁與賓客匯聚地，一套酒店專用茶幾所啟到的作用與價值，是不可低估與忽略的。除了正面的傳播中國傳統(tǒng)文化、中國茶文化之外，其茶幾整體簡潔衛(wèi)生、清理方便、安全耐用，不但直接能夠減負服務生的工作強度，況且是招攬客戶讓客戶留下好印象的致勝武器。
-------- 原創(chuàng)作者：林建勛，轉(zhuǎn)載請注明來自陸豐市誠信石業(yè)【茶具】有限公司 ---------

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