隔夜的開水可以喝嗎？

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  開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反復多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時后，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1.3倍。飲用開水的重新煮沸會造成水中亞硝酸含量的超標，水中的亞硝酸過量、超標，可程度不同地引起身體倦怠，乏力，嗜睡，昏迷，全身青紫，血壓下降，腹痛，腹瀉，嘔吐，日久還能引起惡性病。防治開水污染的方法很簡單：堅決杜絕開水的重復利用，重復煮沸。五種不能喝的開水：1.在爐灶上燒了一整夜或很長時間，飲用時已經(jīng)是不冷不熱的開水；2.自動熱水器中隔夜重煮的開水；3.經(jīng)過多次反復煮沸的殘留開水；4.盛在保溫瓶中已非當天的水；5.蒸過飯肉等食物的剩開水.合理的科學飲水：四要四不要
水是人體的重要構成部分，也是營養(yǎng)來源之一�？茖W研究證實，人只要有水，20天不吃食物也餓不死，但如果沒有水，3至7天就會死于脫水�？梢婏嬎畬θ祟愂呛蔚鹊摹吧�死攸關”。為了保障身體健康，在飲水時，要講究——科學飲水，做到四要四不要：
要定時飲水，不要只在口渴時才想到飲水。
要知道，當身體特別想喝水時，身體的器官已經(jīng)在一種極限情況下運行了，也就是說非常缺水了，應當在想喝水之前的很長時間就補充水分。專家建議，最好養(yǎng)成定時飲水的習慣。一般而言，最好清晨起來，刷牙后喝一杯白開水，上午十點喝一杯，午飯前再喝一杯，下午三點左右喝一杯，晚上睡覺前再來一杯。
要多喝開水，不要喝生水。
煮開關沸騰3分鐘的開水，可以使水中的氯氣及一些有害物質被蒸發(fā)掉，同時又能保持水中對人體必須的營養(yǎng)物質。喝生水的害處很多，因為自來水中的氯可以和沒燒開的水中殘留的有機物質相互作用，導致膀胱癌、直腸癌的機會增加。
要喝新鮮開水，不要喝放置時間過長的水。
新鮮開水，不但無菌，還含有人體所需的十幾種礦物質。但如果時間過長或者飲用自動熱水器中隔夜重煮的水，不僅沒有了各種礦物質，而且還就可能含有某些有害物質，如亞硝酸鹽等。由此引起的亞硝酸鹽中毒并不鮮見。
要喝加鹽的溫熱水，不要喝冰水。
在夏季，不少人在大量出汗后，選擇飲用冰水或冷飲。其實這是不科學的。因為這樣雖然會帶來暫時的舒適感，但大量飲用冰水或冷飲，會導致汗毛孔宣泄不暢，肌體散熱困難，余熱蓄積，極易引發(fā)中暑。正確的方法是，多喝一些加少許鹽的鹽水，以補充丟失的鹽和水。鹽水進入肌體后，會迅速滲入細胞，使不斷出汗而缺水的肌體及時得到水分的補充。

隔夜的少喝

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