2023“冬養(yǎng)陸河”世外梅園美食節(jié)系列活動(dòng)

云訊

         元月7日上午，在陸河縣水唇鎮(zhèn)螺洞世外梅園景區(qū)舉辦2023“冬養(yǎng)陸河”-陸河螺洞世外梅園食節(jié)系列活動(dòng)暨客家擂茶技藝挑戰(zhàn)賽活動(dòng)�，F(xiàn)場(chǎng)參加活動(dòng)的人員有水唇鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)、分管旅游以及宣傳文化工作的領(lǐng)導(dǎo)等、宣傳媒體朋友、來陸河旅游的嘉賓、各村（居）委擂茶制作技藝參賽代表及當(dāng)?shù)匕傩铡?br />
         扎實(shí)做好非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)性保護(hù)，弘揚(yáng)陸河客家擂茶文化，讓更多人了解陸河客家擂茶的歷史，學(xué)會(huì)制作擂茶，使得陸河客家擂茶制作技藝代代相傳，從而達(dá)到民俗制作技藝發(fā)展和傳承。充分展示和推介客家擂茶技藝的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和得天獨(dú)厚的生態(tài)旅游資源優(yōu)勢(shì)，提高陸河世外梅園旅游知名度和美譽(yù)度。

         據(jù)了解，此次活動(dòng)由中共陸河縣水唇鎮(zhèn)委、水唇鎮(zhèn)人民政府主辦，螺洞村“兩委”、廣東螺洞投資發(fā)展股份有限公司承辦。

         客家擂茶制作技藝現(xiàn)場(chǎng)秀，參賽選手自帶助手一個(gè)，以個(gè)人名義報(bào)名參賽，所有參賽所需工具及材料由選手自備。（擂茶的制作工具：擂茶缽1個(gè)、擂茶棍1根、擂茶勺一把、碗10個(gè)、自帶足量開水、一張矮凳等；擂茶的制作原料需準(zhǔn)備2份，主要為：上等茶葉、花生、芝麻、油茶制作材料（炒熟）、油、鹽、及其它配料等。

        初賽由群眾評(píng)審團(tuán)（共20人，由各村（居）委挑選一人報(bào)名和現(xiàn)場(chǎng)邀請(qǐng)4名觀眾參與），決賽名次由7名終審評(píng)委評(píng)比，終審評(píng)委由活動(dòng)籌備小組邀請(qǐng)。

        將每8個(gè)參賽隊(duì)分為一組，群眾評(píng)審團(tuán)則5人為一組。經(jīng)過初賽和決賽，終審評(píng)委品嘗評(píng)選，得分最高的參賽選手為擂王獎(jiǎng)。最終評(píng)出擂王獎(jiǎng)一名、一等獎(jiǎng)一名，二等獎(jiǎng)一名，三等獎(jiǎng)一名，參與獎(jiǎng)12名，獲得前四名的參賽選手授予證書及獎(jiǎng)金。

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