給孩子做了一碗“西瓜”，孩子吃了驕傲的說：媽媽好厲害！

MOMO599

有一天，我家4歲的孩子說想吃西瓜，于是我下樓給他買了只大西瓜，沒想到把西瓜扛回來，孩子一看到大西瓜哇的哭起來。哭得我是一臉莫名其妙，不是西瓜嗎？咋看見還哭哭啼啼的，我把西瓜切開遞到孩子嘴邊，孩子扭開頭就是不吃，說這不是西瓜。大熱天的下樓買了還不肯吃，氣得的我直想揍孩子屁股。老婆聽到孩子哭聲跑過來一問，原來孩子說的是西瓜餅干不是真西瓜，我才想起幾月前老婆給孩子做的餅干，孩子捏手里怎么也并不舍得吃，就是這個(gè)西瓜曲奇來著。

要說這小餅，長(zhǎng)相和真西瓜十分相像，吃起來還是噴香酥脆的水果味兒的，怪不得孩子喜歡。那天最后是老婆做了一爐西瓜餅干把孩子哄住的，第二天還讓孩子帶去了幼兒園和小朋友分享，孩子回來驕傲的和我說他們班老師和小朋友都說他媽媽很厲害呢~今天我來給大家分享具體做法，做好了這小餅，哄娃可以一流的呢~

【西瓜曲奇】黃油100克，低筋粉200克，草莓粉10克，抹茶粉5克，蛋液25克，糖粉50克

【制作步驟】

1，準(zhǔn)備好食材，黃油提前軟化，黃油切小塊放入大碗內(nèi)

2，加入糖粉攪打均勻

3，加入蛋液攪打均勻

4，篩入低筋粉拌勻成無干粉狀態(tài)

5，取1/4出來另揉成一個(gè)小團(tuán)

6，用水果粉將大面團(tuán)揉成紅色，小面團(tuán)揉成綠色

7，小面團(tuán)一分為二，取一半搟長(zhǎng)壓扁貼在餅干模具內(nèi)，長(zhǎng)度大約是20CM，最好用油紙墊著比較好脫模

8，再將紅色面團(tuán)揉長(zhǎng)搟開放入模具內(nèi)壓實(shí)，長(zhǎng)度要和綠色的一致

9，最后將綠色的也揉長(zhǎng)搟平放入壓實(shí)，入冰箱冷凍1小時(shí)

10，取出后脫模，豎著切成4份

11，每一份如圖分成三角形，長(zhǎng)帝炫彩烤箱開始上下管175度預(yù)熱

12，切好的餅干胚放在烤盤上，放上黑芝麻做西瓜籽

13，放入長(zhǎng)帝炫彩烤箱中層上下管175度烤制20分鐘左右，5分鐘后即要蓋上錫紙防止上色

出爐后放涼即可，非常酥脆可口，孩子這是捧著怎么也舍不得吃呢~如果您喜歡這個(gè)好看又好吃的小點(diǎn)心，多給孩子做做哦~

來源：搜狐