我們的學(xué)校飯?zhí)媚芟蛉毡究待R嗎

美云

學(xué)生是祖國(guó)的未來(lái)，中華民族的希望，一直以來(lái)學(xué)校食堂都備受關(guān)注。哪個(gè)學(xué)校食堂價(jià)格合理又美味，哪個(gè)學(xué)校食堂又提供了暖心的服務(wù)，總是能引得大家嘴角流下羨慕的“淚水”。但與此同時(shí)，不時(shí)爆出的學(xué)校食堂安全衛(wèi)生問題也令大家擔(dān)憂。在一些出問題的食堂曝光視頻中，家長(zhǎng)們的質(zhì)問振聾發(fā)聵：“這種東西，你給你家孩子吃嗎？”

在當(dāng)今的一些學(xué)校飯?zhí)茫�居然出現(xiàn)這樣令人發(fā)指的事情：前有指鼠為鴨，后有臭肉事件，食品安全屢屢得不到解決，關(guān)鍵還經(jīng)常發(fā)生在學(xué)校。這次不是第一次，相信也不是最后一次，因?yàn)樵诟�大的利益面前，很多人心存僥幸，愿意鋌而走險(xiǎn)。

問題本質(zhì)在于：違法成本太低，利潤(rùn)太大，所以很多人愿意鋌而走險(xiǎn)。假如某個(gè)學(xué)校的飯?zhí)贸鰡栴}，如是真的做到零容忍，校長(zhǎng)終身禁止進(jìn)入教育事業(yè)，企業(yè)及相關(guān)法人終身禁止進(jìn)入食品行業(yè)，罰到傾家蕩產(chǎn)，你覺得還有人敢做臭肉給孩子吃嗎？那么，與我們一水之隔、被我們稱為“蕞爾國(guó)家”的日本，他們學(xué)校的飯?zhí)脼槭裁醋龅媚敲春媚兀?/font>

在日本，他們將孩子視作未來(lái)和希望，尤其是幼兒園以及小學(xué)，日本學(xué)校遵循嚴(yán)格的食材采購(gòu)與準(zhǔn)備標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂的伙食管理，一般來(lái)說(shuō)都會(huì)有專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師幫助食堂做好事前準(zhǔn)備，確保食材的多樣性和營(yíng)養(yǎng)均衡。

所有食材均要求新鮮、無(wú)污染，且烹飪方式以低油、低鹽、低糖為主，雖然看起來(lái)清淡，但營(yíng)養(yǎng)卻十分全面。烹飪的過程中，工作人員還需要對(duì)油溫進(jìn)行把控，以免未熱或過熱帶來(lái)的營(yíng)養(yǎng)流失。日本學(xué)校午餐不僅提供了身體發(fā)育所需的蛋白質(zhì)與膳食纖維，輔以少量的碳水化合物與糖類，還符合大部分日本人的飲食習(xí)慣，也有效減少了兒童肥胖癥的發(fā)生。

此外，日本很多學(xué)校都設(shè)有自己的小農(nóng)場(chǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生親自參與種菜。這種實(shí)踐不僅讓學(xué)生體驗(yàn)到了勞動(dòng)的樂趣，還能確保他們吃到天然綠色的蔬菜。通過親手種植，學(xué)生們更加珍惜食物，減少了浪費(fèi)現(xiàn)象。

作為蕞爾小國(guó)的小日本，為什么能夠做到這樣呢？作為是五千年的泱泱大國(guó)，我們是何肺腑呢？從道德到執(zhí)法，我們需要來(lái)一次洗心革面的彎道轉(zhuǎn)車。否則的話，這個(gè)問題依舊還會(huì)一而再再而三地出現(xiàn)在現(xiàn)實(shí)中，繼續(xù)恥辱我們的傳統(tǒng)道德，繼續(xù)嘲諷我們的法律，繼續(xù)戲弄我們的執(zhí)法機(jī)關(guān)和人員。

無(wú)可取代

見賢思齊